Umi Sushi

New York City regorge de restaurants japonais et tout particulièrement spécialisés en makis. Évidemment, comme à Paris, une grande partie est tenue par des Chinois. Seulement ils me paraissent un peu plus "sophistiqués" que ce que j'ai pu voir en France. Je m'explique: ici, on peut trouver des rouleaux Naruto, Christmas (y a que les Américains pour faire un maki version Noël franchement....), Dragon... Le concept, c'est de faire un énorme maki avec plein d'ingrédients. Et je peux vous dire que ça change des éternels makis thon et saumon proposés en France.

Malheureusement, je n'ai pas de photos de ces rouleaux fantaisistes mais voici mon déjeuner de mardi dernier!

Menu déjeuner de Umi Sushi

Soupe Miso et salade

Thon blanc/avocat, Crunchy spicy salmon,
Crevette Tempura/concombre

Thon/avocat, Saumon/concombre, 
Crunchy spicy salmon

Shrimp Tempura roll

White tuna/Avocado

Oui, je sais, on est resté assez classique sur les commandes de makis. Mais ce petit Thon Blanc/ Avocat est une merveille de douceur, le maki de crevette Tempura associe croustillant et sucré et le Saumon épicé avec ses flocons de pain (Panko) apporte une touche piquante au repas.
J'aime beaucoup ce restaurant pour sa formule de déjeuner pas chère et qui propose un large choix en ce qui concerne les makis. Et, en plus du personnel qui est accueillant, le poisson y est toujours frais.

Umi Sushi
118 E 31st St
(between Lexington Ave & S Park Ave)
New York, NY 10016
Neighborhood: Midtown East


All She Can Eat