NB: Oui ce billet sort méga à la bourre mais bon, l'important c'est qu'il soit publié non? Allez, faites pas les bougons et voyagez avec moi dans le passé!
Il était une fois, deux princesses qui ne travaillaient pas le lundi de la Semaine du Restaurant. Elles décidèrent de s'offrir un déjeuner de princesse, parce qu'elles le valent bien!
Et donc, c'est sur le Camélia, un restaurant français du Chef Thierry Marx que nous avons jeté notre dévolu, ma collègue de travail et moi (oui, les princesses en question, c'est nous).
Il faut dire que le choix du restaurant fut orienté par l'offre proposée à l'occasion de la Semaine du Restaurant. Et que ce n'est pas sans une certaine excitation que nous passons le pas de la (très grande) porte de l'hôtel Mandarin Oriental.
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| Le Camélia, restaurant du fameux Thierry Marx |
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| Au Mandarin Oriental |
Non seulement nous étions accueillis dans un lieu d'exception: un petit jardin verdoyant, des arbres feuillus, un petit point d'eau qui donne l'impression d'être près d'un ruisseau; mais en plus, nous avions un temps météorologique à faire pâlir les Méditerranéens. Et ce petit plaisir supplémentaire de savoir que nous profitons de notre lundi pendant que d'autres sont coincés dans leur lieu de travail, c'est juste indescriptible...
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| Ca c'est du service à pain!!! |
Bref, toutes les conditions sont réunies pour passer le meilleur des moments et, pour commencer, commençons bien, avec un petit verre de vin blanc en apéro. Les petites olives et noix/amandes/fruits secs qui l'accompagnent sont les bienvenus.
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| Un petit vin blanc en apéritif? Mais oui, avec grand plaisir! |
Ce qui est bien avec ma complice de table, c'est qu'elle est super facile et surtout elle me laisse goûter dans ses plats. Voilà une personne bien éduquée comme on en voudrait plus souvent!!!
Et c'est avec un accord commun que nous décidons de commander chaque entrée, chaque plat et chaque dessert. Ca tombe tellement bien qu'il n'y ait que deux choix à chaque fois... Sinon, je ne sais pas comment on aurait fait!
Bon, je ne vais pas vous détailler chaque plat, vous vous doutez bien que tout était délicieux (notamment le dessert au chocolat, oh. mon. dieu. orgasme...). Je laisse les images parler d'elles mêmes.
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| Octopus en carpaccio, pommes de terre fondantes, condiment chorizo piquillos |
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| Explosion rétinienne assurée... |
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| Oeuf mollet croustillant, lard de Colonnata, coulis truffé |
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| Alors, cet oeuf mollet? Cuisson réussie ou pas? |
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| Apparemment, cuisson parfaite... |
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| Suprême de volaille jaune, polenta sous pression, champignons des bois |
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| Dorade royale snackée, artichauts à la Barigoule, fine crème de laitue |
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| La dorade sous une autre vue! |
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| Débarquement des desserts |
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| La tarte citron, crémeux citron, crème noisette, pâte sucrée croustillante |
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| Le Mandarin, mousse au chocolat noir 62%, crème vanille, déclinaison de textures chocolatées |
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| Bah la voilà, la crème vanillée! |
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| Café et mignardises pour digérer tout ça! |
Evidemment que c'était un moment extra. Evidemment que je resigne quand vous voulez (et avec qui veut bien m'accompagner d'ailleurs, je suis une fille facile...).
All She Can Eat
