Crema

Le dimanche new yorkais est différent du dimanche parisien.
Le dimanche à Paris, tu restes au lit, tu ne veux pas particulièrement sortir, tu veux passer ta journée à rien faire, en déprimant parce que demain, c'est lundi.
Le dimanche à New York, tout le monde est de sortie. Les touristes qui visitent, les New Yorkaises qui font du shopping, les papis/mamies qui se baladent pour profiter des derniers rayons de soleil de l'année, les groupes de potes qui vont boire un verre... Et bien sûr, les gens qui se réunissent autour du traditionnel (ou moins traditionnel) brunch.

Crema est un restaurant mexicain qui se veut classe. La salle est tout en longueur, dans des tons orangés. La déco est sobre et contemporaine.

Menu pour le brunch

La particularité de ce restaurant: proposer des mimosas à volonté avec le plat pour moins de 20 dollars. Le mimosa est un cocktail alliant jus d'orange et champagne. A New York, il n'est pas concevable de bruncher sans cocktails mimosa ou bellini!

Mimosa à volonté!

Guacamole maison

Je ne sais pas si c'est parce que j'avais faim ou quoi, mais j'ai trouvé cette guacamole délicieuse! Le goût de l'avocat, relevé par les épices et l'oignon, le coriandre et le citron, c'était juste trop bon!

Crema salmon...

... ou Oeufs pochés, saumon fumé et ses pommes sautées et avocat

Burrito de Mole Poblano...

...ou Burrito au poulet, mole (sauce au piment et au chocolat), haricots rouges, fromage

Chilaquiles rojos y verdas con huevos poche...

...ou Oeufs pochés sur une mixture de tortillas en lanière, de poulet, de guacamole, de fromage fondu, de crème fraîche et dieu seul sait quoi d'autre...

Les plats sont extrêmement copieux.
Les oeufs pochés au saumon sont bons.
J'aime bien la présentation du burrito, ça change de la grosse brique de Chipotle et en goût, c'est bien meilleur. Mais la sauce mole rend le plat sucré/salé et je ne suis pas fan de ce genre de mélange.
Mon coup de coeur est pour les Chilaquiles. C'est le plat de loin le plus copieux (donc déjà, il m'avait gagné à sa cause)et le plus bon. Les oeufs pochés sont parfaitement réussis et jouent bien leur rôle en dégoulinant sur la mixture de poulet, de guacamole, de crème fraîche, de tortillas, de fromage... Ce mélange est inattendu pour moi qui connais finalement pas grand chose en cuisine mexicaine. Mais j'ai vraiment pris plaisir à le manger. Surtout qu'il était accompagné d'une cuillère de frijoles negros (purée de haricots noirs) dont je raffole.

L'addition pour 4 greluches

L'addition est légèrement salée mais le brunch, à New York comme à Paris, c'est pas donné!

http://www.cremarestaurante.com/

All She Can Eat