Andorre la Vella

J'ai passé le week end dernier à Andorre chez des amis et nous avons dîné dans le restaurant Mama Maria, spécialisé en tapas.
Lorsque nous sommes arrivés (nous étions 8 personnes), le patron Tony nous a accueilli avec beaucoup de gentillesse. Parce qu'il connaissait mon amie, nous avons eu du champagne offert en apéro et de jeunes olives vertes marinées.
Nous avons diné en terrasse, sur du gazon, à l'abri d'oliviers et entourés de photophores et guirlandes scintillantes ainsi que de sculptures en forme de biche. C'était très agréable d'autant qu'il faisait très bon.

Maintenant place au menu de tapas, concocté par Tony à la demande de mon amie.

Pain grillé, huile d'olive et truffe noire en copeaux


Tranches de jambon ibérique Pata Negra, à disposer sur du pain grillé préalablement frotté à la tomate et l'ail, et pour finir un peu de sel, poivre et huile d'olive extra vierge
Croquettes de jambon


Gambas enroulées dans des vermicelles de patate douce frites et sa sauce aigre douce pimentée


Tranche de tomate assaisonnée recouverte de thon et deux sortes de sardines


Coques à la plancha cuites à la perfection avec une sauce au beurre/persil et citron


Coquille Saint Jacques sur sa galette de pomme de terre et son risotto aux champignons

Le repas fut bien arrosé avec vin rouge et vin blanc mais par contre, je suis désolée, je ne me rappelle plus des noms. Un des vins rouges était Marques de Riscal, un rioja de qualité.

Au final, une belle farandole de beaux produits bien travaillés. J'y retournerai volontiers!

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