Croccante

C'est un dîner comme un autre; un soir de semaine comme un autre; un restaurant italien, pas comme les autres.

La journée a été rude, le temps dehors est pourri, certains évènements sont à rendre dépressif.
La Vie est impitoyable et elle le fait savoir. Non, la Vie n'est pas toujours rose. Non, la Vie n'est ni clémente ni attentionnée; elle est capricieuse et n'en fait vraiment qu'à sa tête, bornée comme elle est.

Mais malgré tout, on l'aime pour des moments comme celui-ci. Parce qu'il peut bien nous arriver toutes les merdes du monde, il peut bien pleuvoir comme "vache qui pisse" dehors, le ciel peut bien nous tomber sur la tête, on passera malgré tout un bon moment lorsqu'on dîne à Croccante en une aussi bonne compagnie.

Croccante, c'est un minuscule restaurant dans le 15 ème qui fait de l'excellente cuisine italienne. On est dépaysé dès qu'on pose un pied dans l'établissement. L'accent enjôleur du serveur nous transporte immédiatement au pays de la botte et il flotte un air de pomodoro i dolce vita dans l'air!

Un petit vin d'Italie pour bien débuter le repas, c'est toujours agréable et ça ne se refuse pas.

Doux élixir d'espoir et d'euphorie...

S'ensuit une assiette d'un délicieux jambon de Parme tranché finement, d'une douceur infinie, comme pour dire: "Ne t'inquiète pas, la Vie peut bien être une bitch, je serai toujours là pour toi!". Et ça... CA!!!! Ca remonte le moral comme personne!!! Alors quand, en plus, on a une belle boule de Mozzarella di Buffala qui trône par dessus, l'air mutin, te défiant ne pas plonger ta fourchette dans sa chair moelleuse, on ne résiste pas longtemps!!!

Mozzarella di Buffala et jambon de Parme

Pour les plats, nous avons partagés les Lasagnes du jour et les Gnocchis à la sauce tomate et basilic. Simple certes. Mais d'une efficacité redoutable... A faire fondre le plus endurcis d'entre nous! Un vrai hymne à l'Existence!!! 

Lasagnes maison

Gnocchis sauce tomate et parmesan

On s'en tire pour un peu moins de 30 euros par personne, c'est pas donné mais chaque centime est mérité.

Je pense que vous l'avez deviné: Croccante fait partie de mes petits chouchous. Tout comme la personne qui me tenait compagnie, même si c'est une grosse pleurnicheuse!

All She Can Eat


Croccante
138 Rue de Vaugirard, 75015 Paris
01 47 83 37 28
Métro Falguière

L'Epi d'Or

Cette petite perle du premier arrondissement, issue d'une autre époque, d'un temps que nous autres, moins de 60 ans, ne pouvons pas connaître, je l'ai découverte grâce à une incruste de ma part dans un dîner déjà arrangé. 

L'Epi D'Or est plutôt bien situé, à deux pas des Halles, de la rue Rivoli, du Louvre sans pour autant être sur une artère principale, ce qui lui confère un aspect irréel lorsqu'on se retrouve face à la devanture dans une petite rue calme. 

Dès l'arrivée, on est accueilli par un charmant serveur au physique atypique et qui transpire l'expérience. Le sourire est présent, la bonne humeur également. Le tablier, le petit veston noir, la démarche maniéré, tout y est. Les tables s'accolent avec leurs nappes blanches immaculées et passées au fer, la décoration est typique de la brasserie parisienne, on a l'impression d'être projeté dans le film "Minuit à Paris" de Woody Allen, prêt à tomber sur Toulouse Lautrec. 

Le menu est tout à fait en accord avec le lieu et propose des plats de brasserie des plus classiques.

Les oeufs cocotte à la dijonnaise et ses pleurottes

Les oeufs cocottes aux pleurottes

Ma compère de repas a eu la bonne idée de partager les entrées avec moi: la salade de gésiers et les oeufs cocottes. Le serveur a pris l'aimable initiative de partager les assiettes avant de les amener. C'est vraiment agréable lorsqu'on a affaire à des professionnels... Qui a dit que serveur parisien rimait avec gros connard de vaurien? 

Les oeufs cocottes à la dijonnaise avec ses pleurotes sont servis dans leurs plats brûlants, le jaune encore coulant. La présentation est belle, le goût est plus que présent. Un vrai plaisir céleste pour une nana qui adore les oeufs comme moi. 

La salade aux gésiers de canard "maison" est aussi très réussie avec une vinaigrette simple mais efficace, des gésiers excellents, des feuilles de salade qui apportent fraîcheur et croquant... Ma préférence reste néanmoins pour les oeufs. 

Afin de faire patienter nos amies qui n'avaient pas pris d'entrées, le serveur a eu l'amabilité de nous apporter une assiette de saucisson sec. Autant vous dire qu'elle s'est vidé en deux/ deux!!! 

Salade aux gésiers de canard confit "maison"

Gratin de blettes et épinards frais

Gratin dauphinois

Côte de veau aux morilles

Côte de veau aux morilles

L'arrivée des plats est spectaculaire, on a d'abord droit aux accompagnements servis généreusement en portion familiale. Les gratins crépitent encore, tout droit sortis du four; les épinards fument en abondance. Les odeurs nous titillent les narines et on n'a qu'une envie: dévorer les accompagnements avant l'arrivée de nos assiettes. 

Ca aurait été une grosse erreur. Chaque plat est d'une générosité ridicule. Pour ma part, j'avais choisi le plat du jour: la Côte de Veau aux morilles. Les mots ne sont pas suffisants pour décrire le moment magique qui a suivi l'arrivée de mon plat. Non mais regardez moi cette magnifique côte de veau tendre à souhait, énorme, généreuse, à l'aspect doré d'une cuisson parfaite... Et cette poignée de morilles en sauce qui trônent sur cette viande parfumée, l'habillant de noir, lui apportant un goût de nature et de liberté comme seuls peuvent le faire les champignons des forêts.... C'est avec une tendresse absolue et délectation comblée que j'ai savouré mon plat.

Clafoutis aux poires

Le dessert partagé avec ma compère est un clafoutis aux poires qui était davantage clafoutis que poire. Je n'y ai pas trouvé un très grand intérêt mais peut être est-ce ma préférence pour le salé qui a tranché. 

Cette excellent soirée revient à un prix plutôt élevé et se prête donc aux rares occasions. Mais pour une veille d'anniversaire doublée de l' entrée dans une nouvelle décennie, je pense que qu'on peut dire que c'est une bonne raison valable!!!

Un très bon restaurant français, que je recommande vivement!

All She Can Eat


L'Epi d'Or
25 Rue Jean Jacques Rousseau
75001 PARIS
01 42 36 38 12

Lars Traiteur

Youpiiiiii, ma soeur se marie!!!

Evidemment, il faut à un moment donné passer par la case de la corvée obligatoire du traiteur... Et vous pensez bien que c'est donc forcée/ contrainte/ en traînant des pieds, et vraiment uniquement pour faire plaisir à ma soeur et son chéri que je les ai accompagnés à la dégustation du traiteur Lars...

Petit aperçu: Wellington de boeuf Angus

Ca se passe un samedi ensoleillé, dans une véranda, sur une table nappée avec des couverts lustrés.

Les rayons se réverbèrent sur la vaisselle, il fait une température idéale, on est bien.

Le serveur, réincarnation du héros de mon enfance Hercule Poirot (Oui, il y en a, c'est Superman, Batman, Inspecteur Gadget ou Wolverine... Moi, c'est le personnage phare d'Agatha Christie. Ca pose un problème à quelqu'un ici? Non?! C'est bien ce que JE PENSAIS!!!), nous apporte de jolies bouteilles de verre d'eau plate et d'eau gazeuse (oui je m'émerveille pour un rien, laissez moi...).

Un petit pain trône sur la table dans l'attente d'être croqué. Faudrait pas le décevoir! Je m'exécute donc et goûte cette petite boule de farine croquante. Croûte qui croustille, mie qui se veut délicate et moelleuse. Bon point!

Petit pain

Arrivent les entremets froids et chauds pour le buffet du cocktail. Jolies couleurs, assiettes plutôt bigarrées. Ca donne envie!

Petits fours

Bouchées part 1

Du premier plan en allant vers l'arrière: Pain d'épices, foie gras et magret de canard, Risotto de champignons, Gougère au thon, Brochette olives/ tomate séchée. Pour être tout à fait honnête, c'est plutôt joli et c'est bon. Mais rien ne se démarque vraiment et c'est assez indéfinissable. Je dirai que lorsqu'on le mange, c'est bon, on peut pas dire que ça soit répugnant. Mais dès que la bouchée est terminée, on n'a aucun souvenir de ce qu'on a mangé.

Bouchées part 2

Pour cette assiette, de gauche à droite: Maki de jambon cru, toujours la même gougère que l'autre assiette, Galette de riz estragon et saumon fumé, Bavarois à la tomate et féta.

De la même façon que la première assiette, c'est assez sympa visuellement, ça se mange mais rien d'exceptionnel. Je dirai même que le maki était plus que moyen.

Bouchées chaudes

Les entremets chauds, l'accras de morue et pizza à la crevette, sont sympathiques sans plus.

Mon gentil Hercule Poirot vient nous proposer de tester l'animation plancha avec un chef qui cuit des St Jacques et du foie gras en direct. Les coquilles sont servies sur un tartare de mangue et menthe tandis que le foie gras est poêlé et posé sur un toast. Les produits sont de qualité mais rien de transcendant hormis le foie gras qui était vraiment au dessus du lot.

Bon... C'est pas vraiment très encourageant tout ça! Evidemment, on est bien loin de la catastrophe et ça reste des bouchées sympathiques. Mais voilà. C'est pas TOUT LES JOURS QUE JE MARIE MA SOEUR, BORDEL! On veut UN TRUC DE MALAAAADE qui explosent les palais des invités!!!

Et c'est dans ce contexte là que débarquent les entrées...

Ceviche de bar aux agrumes

Ceviche de bar aux agrumes

Et on peut dire que les entrées ont de la gueule! Ce ceviche (qui en fait est un tartare vu que le poisson n'avait pas eu vraiment le temps de cuire dans l'acidité de la sauce) est un tableau à lui seul. Il est magnifiquement présenté avec sa pensée orange et sa pipette avec une sauce de la même couleur. Les petits dés de bar sont mélangés avec de la ciboulette et de la coriandre, de la mangue qui lui apporte un petit côté légèrement sucré mais pas trop, l'échalote qui apporte croquant et force de caractère, le tout sur une rondelle de tomate. C'est délicieusement frais, savoureusement asiatico-français. 

Macaron de foie gras de canard et chutney aux figues

Le macaron de foie gras n'est pas en reste côté présentation. Le macaron est bien exécuté bien qu'un peu trop sucré à mon goût. Le chutney est très bon, mais, là, également trop de sucre!!! Quel dommage... Parce que le foie gras, lui, est juste parfait! 

Bon, les entrées ont bien rattrapé les entremets. Le moral revient! 

Qu'en est-il des plats?

Wellington de boeuf Angus et son aubergine maraîchère

Le Wellington de boeuf, sorte de boeuf roti en croûte de pâte feuilletée, arrive avec son aubergine maraîchère. La présentation, un poil enfantine avec ces petits légumes disposés en Lego sur la tranche d'aubergine, est originale. La viande est rosée et tendre, avec un caractère bien trempé. C'est franchement très bon et on se régale. Ca sent la première marche du podium pour être choisie en tant qu'acteur principal du menu au mariage!

Filet de boeuf et sa sauce morille, gratin dauphinois

Le filet de boeuf paraît bien terne à côté du Wellington, bien que la sauce morille et le gratin dauphinois soient réussis. En plus, la viande était trop cuite pour notre mariée (extrêmement) exigeante. 

Trop cuit pour ma soeur et trop cru pour mon beau frère... On est mal...

Les desserts vont clore ce repas bien copieux. Hercule Poirot, toujours lui, amène une assiette avec un assortiment de gâteaux et des macarons.

Desserts

Framboisier, Prestige chocolat et Macaron framboise et sa crème de pistache

Le framboisier est classique avec sa pâte d'amande épaisse, sa crème qui aurait gagné à être plus légère et ses petites framboises. Le prestige chocolat est très bon, amer, bien chocolaté comme il faut, craquant avec ses couches de praline. Amateur de chocolat, tu tiens là ton dessert préféré! Mais le vainqueur, de loin, était le macaron framboise avec sa crème pistache, onctueuse, gouteuse, délicieuse à souhait. Un verdict, sous forme de plaisir intense, qui a été unanime et sans appel.

Maintenant, le plus dur va être de trouver un thème. Car je pense que le menu, on l'a!!! 

Je suggère comme thème: les chanteurs de boys band? Juste une idée, comme ça...

Bref, nous nous égarons. On devrait vraiment marier plus souvent sa famille ou ses amis (tu te reconnaitras, si, ne mens pas...), rien que pour le plaisir d'aller faire la dégustation des traiteurs! 

All She Can Eat

Lars Traiteur
http://www.larstraiteur.com/

2015

Bye bye, 2014.

2014, tu m'auras apporté ton lot de surprises! Mais tu m'auras aussi beaucoup sollicité professionnellement et tenue éloignée de ce blog. Pas cool, 2014!

Rue Crémieux, Paris

J'espère que 2015, tu seras plus sympa, que tu continueras sur la lignée de 2014 professionnellement mais que tu me laisseras des moments de répit pour profiter pleinement de mes compagnes et compagnons de ski, de restos dans le 13ème, de gym suédoise (si si, y aller une fois par mois, c'est en faire!), de voyage, de recherche d'appart, de shopping, de St Pères, et j'en passe...

2015, amène moi des fous rires, des tireurs d'arc et des pétages de bide. J'attends de pied ferme ce que tu me réserves!

Xoxo
All She Can Eat

Le Père Fouettard

Un brunch à un prix abordable pour une quantité plus qu'acceptable? J'ai ce qu'il vous faut!

Près de Châtelet, dans la rue Lescot, se trouve le Père Fouettard, petit restaurant français à la déco classique des bistros mais fort sympathique. 

Cet endroit propose un brunch copieux qui se décline en 4 formules: Le Français, l'Anglais, le Suédois ou l'Enfant terrible.

Place Lescot

Le Père Fouettard

On commence par le choix de nos deux boissons, l'une froide, l'autre chaude. 

Les options sont plutôt variées. Bien que les noms paraissent originaux (Détox avec le Frisson ou l'Ananas fever, Gueule de bois avec le Bloody Mary, Super boost avec les jus d'orange ou de pomme etc), on ne peut pas dire que l'on est renversé d'étonnement à l'arrivée des verres. 

Pour ce qui est des boissons chaudes, on a les grands classiques: café à discrétion, chocolat chaud, thé etc.

Jus d'orange Tropicana

On commence les hostilités avec des mini pains au chocolat encore tout chaud ainsi que du pain à tartiner de miel ou de confiture/beurre selon les goûts. 

Viennoiseries et tartines

Tartine à la confiture d'abricot

Puis viennent les plats.

L'Anglais comprends des oeufs brouillés avec du bacon, des frites et du scottish tablet (espèce de carré de sucre marron capable de nourrir un continent entier).

Le Français, c'est un croque monsieur avec du pain de campagne, de la salade, et une crêpe au sucre.

L'Enfant terrible est composé du "vrai" cordon bleu, d'aligot, de kiri et d'un sachet de bonbons.

Et enfin, le Suédois (que je suis furieuse d'avoir oublié de photographier.....) est constitué de saumon fumé sur une salade froide de pommes de terre, du fromage blanc et du muesli. 

Anglais

Français

Enfant terrible

Copieux, ça l'est. Mais bon gustativement parlant, c'est pas non plus la folie... Les plats s'oublient tout aussi vite qu'ils sont ingurgités. L'assaisonnement n'est pas leur point fort, la qualité des produits est passable.

Autant faire un brunch maison, avec des produits frais et une cuisine maîtrisée (Pas chez moi, donc...)!

Mais ça reste un lieu sympathique et on passe un bon moment sans pour autant exploser son budget.

All She Can Eat

Le Père Fouettard
9 Rue Pierre Lescot, 75001 Paris
01 42 33 74 17
Métro Châtelet

Udon Jubey

Mina San (ça équivaut à un "Cher tous" en japonais. Oui, kiffe mes talents de polyglotte!), laissez moi vous présenter le premier restaurant d' Udons que je teste à Paris!

Il s'agit d'Udon Jubey, situé sur la fameuse rue Sainte Anne que tout amoureux du Japon (vivant à Paris, cela va de soit) connaît ou, a au moins entendu parler une fois dans sa vie.

Udon Jubey

On y rentre comme dans une petite boîte de sardines. Mais une petite boîte de sardines propre, avec une grande devanture vitrée. On a le choix entre se poser devant le comptoir des prestidigitateurs de nouilles épaisses et rondes appelées udons, ou se poster en voyeuristes face à la vitre donnant sur les passants affamés de la rue Sainte Anne. L'hésitation fut de courte durée et vous devinez bien évidemment où j'ai posé mon postérieur.

Les cuisiniers s'affairent derrière le comptoir

Il n'y a pas à dire, un cuisinier, il a beau être frêle, avec une moustache de Movember, des lunettes de l'époque de mon grand père, un bandana laissant dépasser ses oreilles... C'est quand même sacrément sexy!!! Mais bon, restons concentrés.

Pas d'entrées, pas de fioritures, on met direct les pieds dans le plat!!! (Ce jeu de mots mérite un blâme mais comme c'est moi qui tiens ce blog, je "vous emm... et je rentre à ma maisooooon"!)

Itadakimaaaaaasu!

Le premier plat est un Curry Udon des plus bourratifs. Ne prenez pas ce plat pour sa finesse, oh non... Le bouillon est aussi épais que du miel, aussi épicé qu'un couscous arrosé d'harissa et aussi léger qu'une tartiflette en plein été. Bon décrit comme ça, c'est pas très engageant... Mais en vérité, c'est bien bon!

Udon au curry

Mon plat à moi, c'est le Yudame Ten Udon, avec d'un côté, une assiette de beignets de légumes et de crevette, les fameux tempuras, et de l'autre, un bol de nouilles udon. Et entre les deux, une coupelle de sauce brune salée ainsi que des condiments (sésame, gingembre, ciboule et oeuf de caille) qui doivent assaisonner la sauce. Le concept, c'est de mettre ce que vous voulez dans la coupelle, selon votre goût. Plutôt sympathique!

C'est vrai que ça demande un peu plus de travail, mais je ne vais pas me plaindre, ça ne fait que rendre l'expérience plus amusante tout en ouvrant l'appétit! Et c'est donc avec un plaisir non dissimulé et un soupir de satisfaction bruyant que ma faim prend fin.

Yudame Ten Udon

Tempuras de crevette et de légumes

On mélange...

On ajoute les udons... Et on déguste!

Les prix sont assez élevés mais on ne mange pas des udons tous les jours. En revanche, on m'a parlé d'un endroit encore meilleur: Kunitoraya. C'est le prochain sur ma liste!!!

En attendant, JA NE (= bye bye en jap. Oui, je sais, je suis bilingue)!

All She Can Eat

Udon Jubey
39 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Métro Pyramides
01 40 15 92 54

Le Potager

A deux pas de Montmartre, coincé entre deux restaurants touristiques aux prix farfelus, l'établissement Le Potager est une adresse comme on les aime.

Minuscule, avec dix tables maximum, il invite à la proximité avec ses voisins: partage de conversation, jeux de coudes, regards dérobés sur l'assiette d'à côté...

L'endroit, chaleureux, rappelle un chalet de montagne où les discussions vont bon train, les rires et tintements de verres trinqués sont omniprésents.

Le Potager

Soirée simple mais tellement sympa en perspective!

Le serveur, de bon conseil et fort sympathique, est au petit soin pour tous ses clients. Soit c'est le patron, soit c'est un serveur comme il en existe peu dans Paris! A chaque passage, il s'assure que nul ne manque de rien. Et ça, c'est très agréable.

La carte propose une poignée d'entrées, de plats et de desserts ainsi que quelques tartines aux noms cocasses: La Mère Idionale, Le Père Igord, La Mère Cédès... Bonnes blagues! Non?... Bon, ok... Mais si c'est bon... On excuse l'humour à deux balles, non?

On nous amène les verres de Saint Loup, vin rouge généreux et fruité. Ca nous fait patienter un peu plus sagement les entrées. Mais pas pour très longtemps. Car on a faim. FAIM!!! 

Et c'est avec un plaisir non dissimulé qu'on accueille l'arrivée des assiettes. 

L'entrée que j'ai choisie (et je m'en félicite encore aujourd'hui) est L'Oeuf cocotte au foie gras. 

Mais peut-on me dire qui est la personne qui a inventé ce met divin? Que je la canonise immédiatement??? Mes papilles s'en réjouissent encore: cuisson parfaite, subtil mélange de goût, mouillettes croquantes... Il n'y a rien à dire, rien à reprocher, juste se laisser aller et libérer un soupir d'extase. (Oui, il est possible que j'aie une passion légèrement démesurée pour les oeufs...)

L'autre entrée commandée fut La Terrine de roquefort aux poires. Originale et bien exécutée, paraît-il.

Les entrées arrivent enfin!

Terrine de roquefort aux poires

L'Oeuf cocotte au foie gras

Les plats allaient des Saint Jacques au poisson du jour à la tartiflette au magret de canard et à la noix de veau sous sa croûte de thym.

Le poisson du jour était un bar entier, cuit à la plancha. Sa cuisson était parfaite, la chair du poisson était fondante à souhait... Un vrai délice.

La tartiflette, généreuse, avec des noix, des pommes de terre, du fromage, sentait bon le terroir et arrive encore fumante et frémissante dans son plat en terre. Ce n'est pas ma tartiflette préférée mais il faut avouer qu'elle se défend très bien!

Les noix de st jacques avaient l'air bien appétissantes, nageant dans leur sauce crémeuse. Mais je n'ai malheureusement pas eu l'occasion d'y goûter. 

La noix de veau, rosée mais pas assez à mon goût, était un peu sèche même si le goût était très plaisant, la viande tout comme la croûte de thym. Un petit point bonus pour la purée maison très bonne.

Le Poisson du jour

La Tartiflette au magret de canard fumé

Les Noix de Saint Jacques du chef

La Noix de Veau sous sa croûte au thym

En dessert, la crème brulée, classique, réussie avec un tout petit reproche: elle était légèrement trop liquide.

La crème brulée

Lorsqu'arrive l'addition, ce n'est que finalement très raisonnable puisqu'en se faisant plaisir avec un verre de vin, une entrée et un plat (je ne compte pas le dessert qui m'a été offert par un nouveau mécène forcé que je remercie au passage; si si, il faut rendre à César ce qui est à César. Même si César ne lira sans doute jamais ces lignes), il faut compter environ 25 euros.

Je conseille cet endroit les yeux fermés, pour le bon rapport qualité prix, l'accueil et la bonne sélection de vins et de plats maisons!


All She Can Eat

Le Potager
16 Rue des 3 Frères, 75018 Paris
01 53 28 26 20